¿Cuántas noticias,
mails, posters y comerciales has visto a favor o en contra del azúcar? ¿Cuántos
anuncios publicitarios vemos al día promocionando diferentes alternativas de
dulzor para nuestros alimentos?
Desde que se
lanzaron al mercado los edulcorantes artificiales, se inició una guerra entre
los productores de caña de azúcar y los endulzantes libres de calorías.
Mucha de la información que recibimos de los
beneficios o perjuicios del azúcar, provienen de diferentes organizaciones a
las cuales les conviene que consumamos cierto tipo de endulzantes. Las versiones de la verdad son infinitas y
muchas de ellas tendenciosas.
En esta ocasión te
voy a presentar una opción de endulzante, se llama Stevia, es una planta
cultivada desde hace cientos de años en Sudamérica, sus hojas son muy dulces
por lo que se ha utilizado para darle sabor a bebidas y medicinas en varios
países como Japón, Paraguay, Estados Unidos, Canadá y recientemente Europa.
Estoy convencida de
que la Stevia es una buena opción para tu familia por las siguientes razones:
1. El concentrado de
Stevia es sumamente dulce
El concentrado
endulzante de la Stevia, el Rebaudiósido, llega a ser 250-300 veces más potente
que el azúcar.
2. La Stevia no aporta
calorías
Al ser tan dulce,
la cantidad que agregas a tus alimentos es mínima por lo que no le aporta
calorías a tu dieta y te ayudará a bajar de peso.
3. La Stevia es
estable al calor
Por lo que puedes cocinar
con ella y usarla en bebidas calientes.
4. La Stevia rinde 10 veces más
que el azúcar
Por lo que ahora en
lugar de comprar un kilo de azúcar sólo comprarás 100g de Stevia.
5. No crea
adicción
A diferencia del
azúcar de caña que actúa como una droga en tu cerebro, la Stevia no es adictiva
por lo que te ayudará a disminuir los antojos de alimentos dulces.
6. La Stevia es buena
con tus dientes
Retarda el
crecimiento de bacterias además de que, al ingerir menos azúcar, ayudarás a
mantener una buena salud dental.
7. La Stevia es buena
para las personas con Diabetes Mellitus 2
Ya que no contiene
azúcar, la Stevia es una buena alternativa para aquellos que padecen diabetes y
que no quieren eliminar por completo de su alimentación los alimentos dulces.
No pretendo decirte
qué elegir, pero creo que en la vida es importante conocer las ventajas y
desventajas de lo que le das a tu cuerpo y a tu familia para así elegir lo más
saludable y seguro.
Intenta
sentarte a comer o cenar únicamente cuando sientas verdadera hambre, mantente
pendiente de la sensación de saciedad y deja de comer cuando sientas el primer
aviso.
