Comer menos AZÚCAR – el NUEVO estilo de vida.

Todos nosotros hemos escuchado los efectos dañinos que provoca el comer mucha azúcar.  Si estás decidido a hacer tu vida baja en azúcar continúa leyendo.

Algunas personas eligen eliminarla de un tajo, pero ten presente que el azúcar es adictiva, eliminarla de un jalón puede provocarte ansiedad y hacerte caer en la tentación.

Yo creo más en la moderación que en la prohibición, así que si no quieres ir tan lejos como eliminarla completamente de tu vida, reducirla puede ser una opción más manejable y de todos modos mejorar tu salud.

Come alimentos enteros

Siempre que te sea posible, elige carnes, frutas y verduras lo menos procesadas posible, ésto te asegura que contienen poca azúcar.  Si no te es fácil comprarlos frescos, elige las opciones congeladas que no han sido preparadas.

Saca tu libro de cocina

Es menos probable que comas azúcar si preparas tus alimentos. Con nuevas recetas encontrarás nuevos sabores que podrán sustituir el azúcar en tus alimentos.

Lee las etiquetas nutricionales

Algunos alimentos, como el yogurt o el cereal, vienen en diferentes presentaciones y opciones. Si vas a comprar alimentos que sabes que contiene azúcar, elige los que reportan la menor cantidad y que tienen ingredientes saludables como nueces o frutas deshidratadas.

Refresco y jugos

Desgraciadamente la mayoría de estas bebidas son poco más que azúcar y agua. Si te gusta incluirlos en tu dieta pero deseas reducir el azúcar, intenta diluírlos progresivamente: Inicia con un tercio de agua y dos tercios de jugo/refresco e intenta alcanzar 50/50.

No te saltes comidas

Come de manera regular durante el día, no más de 4 horas en ayuno. Saltarte la comida para terminar un proyecto va a hacer que tengas más antojo por algo dulce más tarde. Procura tener snacks saludables a la mano en caso de necesitarlos.

Mantente hidratado

Es común que confundamos el hambre con sed y acabemos comiendo algo sulce. Procura tener una botella con agua en tu escritorio, si te gusta el agua con sabor, intenta con una bolsa de té o rebanadas de fruta.

Utiliza sustitutos naturales

SI necesitas algún endulzante para una receta, reemplaza el azúcar con opciones como miel o azúcar morena cuando sea posible.  Si deseas reducir el azúcar aún más, utiliza edulcorantes naturales como la estevia.

Agrega especias

La canela, cardamomo, nuez moscada y otras especias son una manera sencilla de satisfacer tu necesidad por algo dulce sin agregar azúcar.

Elige chocolate amargo

Cuando tengas antojo por chocolate, elige el más oscuro, los que tienen 85 a 90% de cocoa suelen contener menos azúcar y son más saludables.

Dale una oportunidad al café negro

Si estás acostumbrado a endulzar tu café, date 7 días de prueba tomándolo negro. El café ayuda a reducir el riesgo de diabetes y algunos tipos de cáncer y está comprobado que acelera el metabolismo. Tómate tu tiempo para saborearlo y disfrutar el aroma de tu café. ¡ La experiencia es dulce sin necesidad de agregar azúcar!

Nos vemos la próxima semana.