AlMuErZoS fáciles y DeLiCiOsOs!!

Siguiendo con el periodo post-vacacional, en este blog les dejo dos deliciosas recetas, fáciles de preparar para que disfruten con sus hijos:

Sándwich de ensalada de papa

Ingredientes

• 1/2 taza de Media Crema
• 2 cucharadas de mayonesa ligera
• 2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/4 cucharadita de sal o salsa Maggi
• 4 tazas de papas cocidas y enfriadas y cortadas en cuadritos
• 1 taza de vegetales congelados, cocidos y enfriados
• 2 cucharadas de alcaparras escurridas (opcional)
• 2-4 rebanadas de pan integral

Preparación

• Combina la media crema, la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza y la sal en un tazón pequeño y reserva aparte.
• Mezcla las papas, los vegetales y las alcaparras en un tazón grande y vierte el aderezo de media crema sobre las papas y mezcla bien.
• Una vez que se enfríe la ensalada, prepara un sándwich con la mezcla como relleno.
• Corta el sándwich por la mitad para hacer dos triángulos

Envuelto de plátano con chocolate.

Ingredientes

• 2 cucharadas de chocolate en polvo (de preferencia sin azúcar)
• 1 cucharada de leche semidescremada o light
• 1 cucharada de crema de cacahuete
• 1 plátano
• 2 tortillas de harina pequeñas, ligeramente calentadas
• Canela en polvo

Preparación

• Mezcla el chocolate en polvo y la leche en un recipiente pequeño. 
• Agrega la crema de cacahuate y mezcla bien.
• Unta la mitad de la mezcla en cada tortilla.
• Pon el plátano en el centro de cada tortilla y espolvoréalos con la canela. Enróllalos y córtalos por la mitad.

Nos vemos la semana que entra!!

Referencia: http://www.elmejornido.com/es/kitchen/recipes